Crumble de courgettes au poulet et chèvre ==> 8 points

ingrédients pour 6 personnes
3 belles courgettes.
350g de filet de poulet.
1 gros oignon.
120g de chèvre frais.
sel, poivre.
1 bouillon de volaille dégraissé.

pour le crumble
130g de farine.
50g de beurre a 41%.
100g de granapadano.

préparation
Couper le filet de poulet en dés,cuire quelques minute dans le bouillon.
Couper les courgettes en rondelles fines,émincer l'oignon en lamelles.
Les faire revenir ensemble jusqu'à ce que la courgette sois bien fondante.
Ajouter un peu d'eau si sa attache.
Saler et poivrer, ajouter le chèvre et bien mélanger jusqu'à ce que le chèvre sois fondu.
Verser dans des plats a gratin individuel.
Préparer la pâte a crumble en mélangeant d'abord la farine et le Grano Padano ? ajouter le beurre en morceaux.
Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d'un sablé.
Répartir sur les plats a gratin.
Enfourner a 180°c, 25mn.