QUICHE AUX FOND D'ARTICHAUD........==> 7 points 1/2

30grs de pâte brisée
30grs de fromage bleu à 45%
1oeuf
20grs de crème fraîche à 8%
1 cc de maïzena
3 fonds d'artichauds surgelés

Préchauffer le four Th 5 (180°C)
Etaler la pâte dans un moule à tartelette de 10cm de diamètre
Ecraser le bleu, le mélanger avec l'œuf,la crème fraîche et la maizena
Ebouillanter les fonds d'artichauds les égoutter et les couper en morceaux
Les disposer sur le fond de tartelette et recouvrir avec le mélange au bleu
Enfourner 15 mn
Délicieux chaud ou tiède ou froid