Courgettes gourmande ==> 4points

préparation 20 mn cuisson 50mn

Verser 1 litre d'eau dans un couscousier ou cocotte, ajouter un cube de
bouillon de poule, le ras el hanout (épice à couscous) et du sel.
Porter à ébullition
Pendant ce temps, éplucher 2 carottes, 1 navet, 1 courgette.
Les couper en morceaux réguliers.
Peler 1 oignon et le couper en rondelles.
Peler une gousse d'ail et l'écraser.
Verser l'oignon, l'ail, les morceaux de carottes et de navets dans le couscousier et faire cuire 30mn.
Ajouter les morceaux de courgettes et poursuivre la cuisson 15mn.
Préparer 60gr de semoule comme indiqué sur le paquet. La verser dans le saladier du couscoussier, ajouter 20gr de beurre allégé, égrener la semoule avec une fourchette et faire cuire 5mn. Servir les légumes avec le bouillon et la harissa à part.

On peut rajouter des blancs de poulet (à comptabiliser).